|
อาหารคือสิ่งที่มนุษย์ให้ความสำคัญเป็นอย่างมากเริ่มตั้งแต่ตื่นนอนเลยสิ่งที่คิดถึงคือเรื่องอาหารการกิน ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยจีน ญี่ปุ่น ฝรั่ง ก็สามารถเลือกสั่งได้ตามที่ต้องการและยังมีบริการส่งเดลิเวอรี่รวดเร็วทันใจให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่กำลังร้อนๆ
- B- ]4 B9 ^9 r/ V
เมื่อนึกถึงอาหารที่สามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็วทันใจแน่นอนว่าเราก็นึกถึงอาหารสัญชาติอิตาลี อย่างพิซซ่าซึ่งพิซซ่านี้เข้ามามีบทบาทกับสังคมไทยมาแต่ช้านาน เพราะด้วยการกินแบบง่ายๆอร่อยและถูกปากคนไทย แต่พิซซ่านั้นมีหลากหลายชนิดแต่ละประเภทของพิซซ่าก็ขึ้นอยู่กับแป้งที่นำมาทำพิซซ่า และส่วนประกอบอื่นๆอีกด้วย การอบแป้งโดว์หรือแป้งที่ใช้ทำพิซซ่าก็ต้องใช้เตาอบและอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อที่จะได้พิซซ่าที่กรอบ นุ่ม อร่อย ส่วนประกอบสำคัญอย่างอื่นก็สำคัญ เช่นพวกชีสและซอสที่นำมาใช้ทำพิซซ่า เพราะถ้าใช้ชีสที่ไม่เหมาะสมสำหรับทำพิซซ่า อาจจะทำให้แป้งและรสชาตินั้นผิดเพี้ยนไปสิ่งสำคัญสำหรับการทำพิซซ่าของเชฟมืออาชีพคือ การใส่ใจในทุกขั้นตอนของการทำพิซซ่าตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เลือกแป้ง นวดแป้ง จนถึงการตั้งไฟเตาอบอุณหภูมิที่เหมาะสมจากการศึกษานั้นได้ประวัติคร่าวๆจากเว็บไซต์เด็กดีเกี่ยวกับพิซซ่าได้ข้อมูลว่า ขนมปังแผ่นแบนถูกเรียกว่า'Pizzas' โดยถูกขายบนริมถนนและในตลาดในตอนนั้นพิซซ่ายังไม่มีหน้าข้างบน แต่ก็เป็นที่นิยม เพราะว่าถูกและอร่อยซึ่งจะทำขายพวกคนจนทั่วทั้งเนเปิลส์ ที่ถนน vendors ราชินีก็ตัดสินใจทำพิซซ่าด้วยตัวเองโดยมีหัวหน้าพ่อครัว RafaelleEsposito ประจำพระราชวังได้รับคำสั่งจากพระราชินีให้ทำพิซซ่าให้พระองค์ทานและต้องให้พระองค์ทรงพอพระทัยด้วย Rafaelle จึงตัดสินใจทำพิซซ่าสูตรพิเศษมากสำหรับราชินีเขาอบพิซซ่าโดยใช้มะเขือเทศ เนยแข็ง และกระเพราสดตกแต่งหน้า (เพื่อแสดงสีของธงอิตาลี: แดง ขาว และเขียว) เมื่อได้ทราบประวัติพิซซ่าเบื้องต้นแล้วยิ่งทำให้เราได้เรียนรู้ถึงความพิเศษที่มาพร้อมกับพิซซ่า
! H; {) v6 ~- T9 ^
ปัจจุบันมีร้านอาหารอิตาลีมากมายที่ขายและเสิร์ฟพิซซ่าซึ่งทำให้เรามีทางเลือกหลากหลายในการเลือกชิมพิซซ่าทั้งร้านที่อยู่คู่เมืองไทยมาหลายสิบปีหรือจะเป็นพิซซ่าที่เป็นสูตรต้นตำหรับมาจากประเทศอิตาลีเองอย่าง
# _& V g9 r. H, D | 
โพสต์ 2025-4-28 09:18:49
โพสต์ 2025-6-9 11:27:15